
Slávky (mussels) jsou velmi významným zdrojem manganu (Mn).
Pizza je schválně v uvozovkách, není tam žádné těsto. Na 2 porce použiju 4 vejce, rozkvedlám je v misce a vyleju na pánev s rozpuštěným máslem. Sundám z plotny, přidám mušle (já je vyndám z plechovky, dám na papírovou utěrku a z utěrky pokladu na pánev), přidám nakrájená rajčata a kupř. zelenou cibulku podle chuti nebo olivy.
Na velmi mírném ohni s pokličkou celý pokrm dokončíme.
Můžeme jíst bez další přílohy nebo přidáme na 1 porci 1 lžíci vařených ovesných vloček nebo jáhel s česnekem.
Pozn.: ve 100g slávek (mussels) je 12g proteinů, obsahuje 480mg omega 3, Vitamin B12 200% DV*, Mangan 170% DV*, Selen 64% DV*.
DV* = daily value, tedy doporučená denní dávka.